Como se ve… No esta ¿Le engaña lo que ve  en el espejo?   En un estudio de la universidad de Kansas, en Estados Unidos, a un grupo de tipos barrigones se les pidió que escogieran una imagen que mejor representara sus respectivos cuerpos, y se descubrió que los obesos casi siempre piensan que están más [...]

El lunch escolar es una excelente oportunidad para que el niño pruebe nuevos alimentos y obtenga los nutrimentos necesarios para su actividad.   Además, también adquiere importancia por ser el primer acercamiento social con otros niños de su misma edad;  durante el periodo de lunch el niño aprende de otros niños y se relaciona con ellos [...]

La nutrióloga Carina Salazar dedicada a la nutrición infantil, describe de manera muy clara las bases de la división de responsabilidades en la alimentación del niño preescolar: “Los adultos somos responsables de lo que haya que comer y de la manera como se presentan las comidas.   Los niños de decidir cuánto comer y si quieren [...]

Para comprender la importancia que tiene la alimentación de los niños en edad preescolar, es necesario conocer de manara básica los cambios por los que atraviesan entre los 2 y los 6 años, porque eso nos permitirá relacionar esos cambios con sus necesidades nutricionales. Durante este rango de edad, el crecimiento acelerado que tuvo durante [...]

El valor nutritivo del pan integral es indudable. Nos proporciona energía gracias a los hidratos de carbono, vitaminas y minerales que contiene. Por lo tanto, debemos considerarlo como un complemento indispensable de las comidas. Muchos creen que el blanco es mejor que el pan "negro" o pan integral, sin embargo, los expertos en nutrición dicen [...]

La zanahoria, al igual que la papa y la batata, es un tubérculo o tallo subterráneo. Los tubérculos al estar mucho tiempo en contacto con el suelo absorben y se cargan de los nutrientes del lugar donde se los cultiva.   La zanahoria se distingue de otras plantas del mismo orden por tener una pequeña [...]

Un programa de 1600 calorías para eliminar la acumulación de líquidos… Complementa esta dieta anti retención con movimiento: tenga en cuenta que permanecer mucho tiempo en la misma posición (de pie o sentada) acentúa y estimula la formación de edemas   Lunes Té, 3 rebanadas de pan integral con miel 1 yogur desnatado con frutas [...]

Sabias que las ensaladas que contengan esta verdura pueden tratar los dolores de estomago, los trastornos intestinales y las dispepsias originadas por realizar dietas equivocadas. El pepino pertenece a la familia cucurbitácea y es originario del sudoeste de la india, en donde se cultiva dese hace más de cuatro mil años. • Es refrescante, calma [...]

Es muy importante reducir la sal en las comidas, pero ¿de qué manera cocinar sin ese ingrediente “indispensable”? hierbas, especias, semillas y vegetales aromáticos pueden hacer que las comidas sean tan sabrosas como las condimentadas con el salero. Muchas veces es preciso reducir el consumo de sodio, por ejemplo, cuando se quieren eliminar edemas o [...]

¿Dolor abdominal, hinchazón, llenura, náusea, acidez, reflujo, eructos, gases, diarrea o vómito? Mala digestión, digestión pesada, indigestión, malestar, dolor abdominal, sensación de estar llena, náuseas, regurgitación, acidez, hinchazón estomacal, eructos, gases, diarrea, vómito o mal aliento son los síntomas de una digestión defectuosa. Estas molestias puedes padecerlas casi a diario, sin embargo unos sencillos cambios [...]